众人听到这话，纷纷笑逐颜开。州府虽设公厨，但只有入品的僚属才能享受早晚两餐的福利，一般下吏则要自费饮食。
大凡家境好一些的豪强子弟，谁也不会委身担任动辄便要遭受打骂惩罚的下吏，故而一餐饭食对他们而言也是非常令人高兴的。
李泰在翻阅文卷的时候，便注意到州府公厨每年物料开支都不在少数，最多的便是刚刚过去的大统十一年，一整年所消耗的各种食材物料折绢竟达十数万匹之巨。
所以趁着晚饭之际，李泰亲自来到位于州府侧方的公厨，看看秦州工作餐伙食标准究竟有多好，居然每年要吃掉十几个高敖曹！
这公厨规模不小，两排通堂大屋，还有一个饲养着牛羊等肉畜的厩舍。当得知亲上任的长史来到，公厨内的庖工伙夫等悉数行出列队相迎，男女佣工足有百余人之多，不过倒是看不到有什么脑满肠肥的体型。
这时代做厨子也不是什么有大油水的美差，真要遇上王罴那样一个请客吃饭都得自己称量酒肉的老板，敢搞什么小动作那是找死。
独孤信虽然没有这么琐细苛刻，但其家将部曲们却也不是什么宅心仁厚的善类，故而这州府大食堂倒也没什么中饱私囊的硕鼠。
李泰趁着晚饭点菜的时候，顺便观察打听了一下这州府日常的伙食水平。每天需要供给两府百余人的用餐，各因品秩供给不同档次的饮食，每天的伙食消耗大约在五十匹绢上下。
这样的伙食标准已经是非常优厚，哪怕在物价标准较之关中更高的陇右，也足以供给一顿丰盛大餐。哪怕每天开席，按照正常标准每年州府所耗也不过只是两个高敖曹。
在等待公厨准备餐食的时候，李泰便向皇甫穆提出自己的疑问，怎么去年州府公厨的开支会那么大，远超正常水平的数倍之高！
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